Moussa Ndiaye trouve son inspiration dans la représentation de la ville, qu'il décline en thèmes, couleurs et formats sans cesse renouvelés. Adepte de la technique de la peinture au couteau, il intègre aussi parfois des matières telles que le carton ondulé ou la toile, donnant à la ville formes, textures et couleurs représentatives de sa diversité.